O arquipélago
do Marajó precisa ser TERRITÓRIO FEDERAL ?
Claro que
sim, por uma questão de justiça social, povo marajoara sofredor, amável
e acima de tudo honesto.
Amo de paixão o conjunto uirapuru, e a escola
PAULO MENDES, para tanto comprei uma ruínas a qual pretendo transformar em
minha casa de morada e mais daqui a dois anos ou no máximo três
quando deverei me aposentar da SEDUC, pretendo ainda continuar labutando na
educação para tanto construir uma sala de aula dos meus sonhos, sala tipo
auditório, com parafernália eletrônica e com tudo que um mestre tem
direito para ministrar suas palestras.
Entretanto me surge uma dúvida cruel, não sei
se vou curtir o MARAJÓ com belas praias e comer mariscos, moluscos e
peixe fresco ou se construo a ''casa escola'' NO CONJUNTO UIRAPURU.
São lugares encantadores SOURE, SALVATERRA
as praias de joane, água boa, barra velha, pesqueiro os inúmeros igarapés.
essa dúvida que esta atormentando-me. Só de pensar que o tão delicioso
caranguejo que tanto aprecio esta na fase robusta bem gordo, então que a dúvida
realmente aumenta.
Segundo a cultura popular, meses sem 'r' é época de engorda;
Diz a cultura popular que nos meses
que não levam a letra R, ou seja, de maio até agosto, é o melhor tempo para
consumir caranguejo, porque é nesse período que o crustáceo está mais gordo.
Crença à parte, o certo é que há uma lógica para entender a relação do mês com
a fase de engorda do animal.
Os vendedores de caranguejo
aprenderam, empiricamente, que desde março se inicia a engorda deles, porém não
sabem explicar o porquê. 'O caranguejo começa a engordar em março e de maio até
agosto estão melhores para venda, porque é quando o pessoal procura mais', diz
o vendedor do produto, no Ver-o-Peso há mais de 40 anos, Ednaldo Aires.
Ao longo da sua experiência de 20 anos como catador
de caranguejo, o aposentado José Barbosa Leal, de 71 anos, resume que para
saber quando o animal está gordo ou magro, é só prestar atenção para o tempo.
'No inverno ele está gordo e no verão fica magro. É assim, não precisa muito
para explicar', ressaltou ele, baseado na cultura adquirida às margens do
mangue da localidade Jussarateua, no município de Vigia.
Os caranguejos apresentam um padrão
de crescimento diferente dos demais animais, por causa dos vários estágios de
desenvolvimento. Esse animal é normalmente bentônico (vive junto ao fundo), mas
sua larva vive no plâncton (coluna d’água), durante algum tempo, até voltar ao
sedimento para se tornar um juvenil. Durante essa fase de sua vida, em que é a
larva planctônica é microscópica, já passa por vários estádios (formas)
larvais, em que vai sofrendo 'mudas'.
Diferente da carne, gordura do crustáceo não é saudável
A diversidade de sua dieta e suas
preferências alimentares ainda é limitado. Durante a fase de juvenil, pelo
menos uns quatro meses, ele fica mais enterrado e deve se alimentar
principalmente de pequenos vermes. 'Depois desse período, ele tem uma mudança
na dieta, passando a se alimentar de materiais existentes acima do substrato,
com uma composição maior de material vegetal, raízes, troncos, algas do
substrato, de sedimento e de matéria orgânica em decomposição'.
Portanto, a engorda do caranguejo
provavelmente está mais associada ao período em que tem maior disponibilidade
de folhas no solo, os meses mais secos, que em grande parte coincidem com os
'meses sem r' (maio, junho, julho, agosto).
A carne do caranguejo é rica em proteínas, vitaminas e sais minerais e possui baixo teor de gordura. Porém, em geral é uma gordura insaturada considerada saudável para o coração. Em relação à gordura, os caranguejos assim como os mariscos são fornecedores bastante pobres. 'O problema é o consumo das substâncias presentes na carapaça do animal (cefalotórax) constituída basicamente pelo 'sangue', hepatopâncreas, um órgão de função digestiva, e gordura do animal, que não pode ser considerado saudável como a carne do animal',
UM ALUNO PERGUNTOU-ME: O QUE É BRT?
Respondi BURACO RETO TAMBÉM, claro que estava brincando, por que na verdade eu não sabia, foi uma gargalhada só na sala, no entanto aproveitei e disse que ele estava falando devido o grande congestionamento no trânsito em Belém, ele afirmou que sim.
Aproveitei a deixa e disse que seria muito pior se ANTONIO JOSÉ DE LEMOS não tivesse projetado ruas largas, como A TITO FRANCO, a 1º de dezembro, a pedro alvares cabral, a pedro miranda, e a Avenida senador lemos. Pronto começou a aula Belle Época.
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